Как лучше хранить продукты? (во время путешествия и не только)

Очень важен во время путешествия обдуманный подход к хранению продуктов.

Стоит помнить, что наиболее хорошо сохраняются сухие продукты: прежде всего макароны и крупы, и т.

Чтобы в продуктах не заводились насекомые, надо перед тем как засыпать продукты в сумку, прокипятить ее минут 15-20 в крепком растворе соли, а потом высушить, а не отжимать.

Для дольшего безопасного хранения продуктов в летнюю пору, используют листья тополя черного, мяты, мелиссы, ореха грецкого, траву чабреца, а также хрен, лук, чеснок.

Приостанавливает развития микробов применения сильных растворов поваренной соли (соленые овощи, а также мясо и рыбу).

Мясо хранят в измельченном угле, он втягивает влагу и при этом мясо сохнет, а не гниет, что очень важно когда жарко.

Как в Британии традиционно хранят яйца: яйца на 3-5 сек. окунают в воду температурой около 80 градусов, так яйца хранятся более длительное время.

Чтобы хлеб не плесневел, в полиэтиленовую сумку положите коробочку, а в ней ватку, которая содержит пару миллиграмм йода.

Чтобы сохранить от насекомых сахар, мед, варенье, смажьте край сосуда маслом.

Щепотку соли в молоке предотвращает его быстрому скисанию.

Сливочное масло лучше сохраняется перетопленным.

Масло и маргарин храните в непрозрачной посуде.

Сырые зёрна риса помогут содержать вашу соль всегда сухой.

Для лучшего хранения копченой колбасы, перед походом ее просушите, смажьте тонким слоем жира и заверните в пергаментную бумагу.

Надрезанные конец колбасы смажьте белком или жиром и колбаса не засохнут.

Для хранения тушки птицы нужно завернуть ее в чистое полотенце, пропитанный уксусом. Когда полотенце высохнет, смочите его еще раз, — это позволит сохранить птицу на несколько суток.

В холодной воде с ложечкой уксуса уже почти испорченная зелень обретает новое дыхание.

Комментировать